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www.s3666.com-豆腐搭配这两样,不放调料也很鲜,提高免疫力,春季要多吃!

发布时间: 2020-01-10 09:24:43来源:互联网 

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www.s3666.com,豆腐和香菇,这两种食材都是我家喜欢吃的。当然它们的吃法有很多种,但是这两种食材搭配在一起更是鲜香美味。豆腐柔软滑嫩,香菇鲜香入味,出锅前再丢一些蒜苗提鲜,只要放上一点盐调味,其它任何调味料都不需要放,味道也是鲜美至极。

香菇蒜苗炖豆腐不仅味道好,营养价值也是非常高的。豆腐,大家都不陌生,它含有丰富的优质植物蛋白和碳水化合物,加上钙、磷、铁、钾、锌等矿物质,还有叶酸和核黄素,是营养非常高的健康绿色食材。

而香菇,是菌菇食材中非常有代表性的,它自带鲜味,是百搭食材,蛋白质和钙的含量都非常高,是高蛋白、低脂肪,还有多种氨基酸,多种维生素的菌菇食材。

豆腐搭配香菇再加上蒜苗,鲜味自不必多说,多吃可以提高身体的免疫力。尤其是现在早春时节,天气乍暖还寒,多吃这道菜,可以强壮身体,远离各种感冒生病哦。

这道菜,我家可是每周都会吃上两次,属于百吃不厌的一道菜,不知你是否喜欢呢?

豆腐搭配这两样,不放调料也很鲜,提高免疫少生病,春季一定要多吃!

【香菇蒜苗炖豆腐】

【食材】豆腐2块/香菇几朵/蒜苗2棵/葱/姜/盐

【具体制作步骤】

1,首先准备食材。把豆腐、香菇、蒜苗洗净,豆腐切成小块,香菇切成香菇片,蒜苗切成蒜苗段。

2,热锅倒油,油烧热后倒入葱、姜,小火炒出香味,喜欢吃辣的小伙伴可以在此时加些干辣椒,一起炒香。

3,倒入香菇,快速翻炒几下。

4,倒入豆腐,接着加入清水,水量和食材平齐即可。大火烧开,盖上锅盖,小火炖8~10分钟。

5,时间到,豆腐和香菇都已经炖的非常软嫩,这时倒入蒜苗段,加入适量盐调味。

6,轻轻地翻匀,待蒜苗稍稍断生,就可以关火了。

7,盛入盘中,趁热吃更美味哦。

小贴士:

1,做这道菜,我选用了嫩豆腐,口感滑嫩,没有豆腥味,口感特别好。只是注意豆腐倒入锅后不要老去翻它,不然容易碎。

2,香菇的表面是非常脏的,所以清洗香菇要仔细,先用清水冲洗一遍,再用淡盐水浸泡10分钟,再次搓洗后用清水冲洗干净就可以放心食用了。

3,香菇和蒜苗都自带鲜味,是天然的调味食材,和豆腐搭配在一起,只需要放盐调味就可以了,其它任何调味料都不需要,一样鲜香美味。

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