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葡京手机app官方网站-这个菜一年四季都适合吃,脆嫩爽滑,还有帮助消化,排毒作用

发布时间: 2020-01-10 08:56:07来源:互联网 

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葡京手机app官方网站,白菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维,用于炖、炒、熘、拌以及做馅、配菜都可以。其膳食纤维也很丰富,常吃能起到润肠通便、促进排毒的作用,白菜一年四季都适合吃,排毒助消化,大人小孩都适合,今天分享的这道白菜的做法,加入了肉末提味,白菜口感脆嫩,粉条劲道爽滑,特别下饭,下面分享下做法

【肉末白菜炒粉条】材料:白菜1/2棵、猪肉100克、粉条1把、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒1/2汤匙、生抽2汤匙、做法:

1.将粉条提前放在大碗中,加入开水,将粉条烫至变软,然后放在温水中泡发1小时,将粉条泡至无硬心,变透明

2.将白菜叶掰下来,放在清水中投洗干净,沥净水,再将白菜片成片待用

3.将猪肉切成末,葱切葱花,姜切末,大蒜切片

4.锅加油烧热,下入白菜片大火炒去水份,再用中火将白菜片炒至断生,盛出待用

5.锅内再添加少许油,下入葱姜蒜爆香,下入肉末翻炒,将肉末翻炒至颜色变白

6.淋入料酒和酱油,将肉末翻炒上色,下入粉条翻炒均匀

7.再下入白菜片,加入盐,淋入几滴米醋,快速翻炒均匀,关火,盛出装盘即可

小贴士:粉条要提前泡发,将粉条泡至无硬心,变透明白菜洗好后要把水沥净,白菜不要炒过火,炒过火口感不脆嫩了,炒制时要大火快炒

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