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新华时评:一份“舌尖为证”的白皮书

发布时间: 2019-11-08 19:01:35来源:互联网 

新华社北京10月14日电-一份关于“来自舌头的证据”的白皮书

新华社记者王力斌

1996年《中国粮食问题》白皮书发表20多年后,国务院新闻办公室14日发表了《中国粮食安全》白皮书。在过去20年左右的时间里,中国人民依靠自己的力量保住了饭碗,实现了从“不够吃”到“够吃”和“好吃”的转变。每个中国人都可以“亲自”证明这一点。

中国的粮食安全,人们可以用自己的米袋说话。在过去20年里,近14亿人经历了从食物和衣服不足到全面小康社会的历史性飞跃。每个中国人都可以说出人类历史上的这一壮举。占世界人口近五分之一的中国人的米袋绝对可靠:中国的粮食总产量已经达到一个新的水平,2018年比1996年增长了30%以上。人均粮食份额比1996年增长了14%,高于世界平均水平。

当这两份白皮书被打开进行比较时,“中国人可以养活中国人”的承诺得到了不屈不挠的精神,没有任何折扣。

食品安全、馒头和米饭。口粮对于确保正常生活和基本经济秩序至关重要。在粮食生产“十五”计划的基础上,中国的口粮绝对安全,粮食自给率保持在95%以上。目前,中国人民的主食大米和小麦的产量比世界平均每公顷高出50%以上。党中央确定要稳步实现“粮食基本自给,口粮绝对安全”。

嘴对嘴,有同样的瘾。从“吃饱”到“吃好”,居民的健康和营养状况是一个难题。居民有各种各样的饮食,每个人都可以看自己的篮子。与1996年相比,2018年中国居民人均石油、猪肉、牛肉和羊肉、水产品、牛奶、蔬菜和水果的份额增加了30%以上,达到300%以上。反映健康营养的蔬菜、水果和牛奶的人均份额分别增加了100%以上,达到333%以上。中国城乡居民有充足的膳食能量供应。蛋白质、脂肪和碳水化合物这三种主要营养素有充足的能量供应。碳水化合物能量供应比率降低,脂肪能量供应比率增加,高质量蛋白质的摄入增加。

俗话说,“世界是安全的,粮仓是坚固的”,但底线是低收入群体不会落后,吃得好。“两个担心,三个保证”首当其冲的是“不担心食物”。党中央非常重视消除饥饿和贫困。特别是党的十八大以来,我们探索了发展农村经济、增加农民收入、消除饥饿和贫困的成功之路。贫困地区农村居民收入水平提高,粮食和谷类摄入量稳步增加。贫困地区青年学生、儿童、孕妇、老年人和其他关键群体的营养水平显著提高,健康状况显著改善。

20多年来,没有任何变化。目前,中国连年丰收,库存充足,供应充足,市场稳定,粮食安全形势继续改善。展望未来,中国有条件、有能力、有信心依靠自己的力量,为粮食安全构筑坚实的国防防线。同时,应该注意的是,土地少人多的基本国情不会改变,粮食供求的紧密平衡不会改变,农业供给方面的结构性改革任务不会改变,我们每个人都不会从自己做起,从“裁谈会”做起,改变减少损失和浪费的责任。

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